vyšlo: novinky.cz, 21.9. 2006
link: Rizika i přednosti vegetariánství

Petr Vachler: Nechci, aby zvířata umírala kvůli lidem. Všichni přece máme volbu zabíjet, nebo nezabíjet
Článek z novin Nedělní svět, autorka: Mirka Nejedlá

5.4.2005, MUDr. Zbyněk Luňáček, Lidové noviny

PROČ NEJÍST MASO
Vegetariánská strava je plnohodnotná a vhodná pro všechny věkové kategorie i pro sportovce a fyzicky pracující, ujišťuje lékař Zbyněk Luňáček.

Rozhovor, který poskytl předseda ČSVV MUDr. Zbyněk Luňáček časopisu Regena.
Vyšlo: Regena 12/2004, strana 6-7, autorka Petra Forejtová.

29.11.2004 Mladá fronta DNES, strana B6, Radka Wallerová

Helena Houdová, Miss České republiky roku 1999, je půvabná blondýna. Ale nenechte se mást zjevem. I křehké krasavice mohou být silné bojovnice. Helena bránila přírodu a zvířata před tím, než se stala Miss, snažila se "pro věc" využít i svého "křesla" a nepochybně se za ochranu života bude brát i potom, až za pár dnů svou korunku předá…

Se vzrůstajícím povědomím o naší České společnosti pro výživu a vegetariánství a námi propagované změně životního stylu (Ad LN 29. 2. 2000: Dítěti, které nejí maso, hrozí komplikace) přibývá i kritických hlasů, odborných negativních názorů a obav z důsledků našeho téměř "extremismu".

W a s h i n g t o n - Produkty ze sóji působí blahodárně při prevenci srdečních chorob. Potvrdila to včera nejvyšší americká instituce pro potraviny, Úřad pro kontrolu léků a potravin (FDA), když povolila výrobcům potravin ze sóji, aby na ně umísťovali nálepky s tímto sdělením.

B r n o - Ještě před deseti lety se dali tuzemští vegetariáni počítat na desítky. Jestliže se tehdy často setkávali s úšklebky, dnes se tento způsob výživy stal součástí módního trendu, ke kterému se hlásí stále více lidí.

Nová hypotéza o významu ohně pro vývoj lidstva

P r a h a - Řízení před texaským soudem jako by vypadlo z filmu Miloše Formana "Lid versus Larry Flynt". Chybějí v něm pouze pornografické prvky, avšak jinak v něm jde ještě o víc než ve Formanově předloze. Nejen o svobodu projevu, ale i o to, jak moc může velký byznys potlačit nepohodlné názory svých oponentů.

Dostatek pohybové aktivity je jedním ze základních předpokladů dobrého zdraví. Můžeme dokonce říci, že jednou z významných příčin cévních a srdečních onemocnění či nádorových chorob je nedostatek pohybu. Lidé, kteří dlouhodobě pravidelně cvičí, pravděpodobně neonemocní žádnou z civilizačních chorob. Proč tomu tak je?

NEW YORK ­ Poslední dvě desetiletí podle listu The New York Times ukázala, že příčinou menších potíží asijských žen v přechodu mohou být dietetické návyky.

O prospěšnosti sóji zaznívají na jedné straně hotové ódy, na té druhé se k ní špičkoví mistři kuchaři vyjadřují velmi rezervovaně. Náhražka - to je nejdiplomatičtější charakteristika, kterou lze slyšet. Bez jakékoli diskuse ji ovšem přijímají vegetariáni. Pro ně je sója hotovým požehnáním. Vždyť kilogram mouky z této královny luštěnin má stejnou energetickou hodnotu bílkovin a tuků jako dva a půl kilogramu nejlepšího hovězího nebo padesát slepičích vajec. A žádný cholesterol.

vyšlo: Mladá fronta DNES 05.10.1996
rubrika: Zdraví
Autor: MARCELA TITZLOVÁ